matcha Akie

Matcha Akie

19,00 (20g)

95,00  / 100 g

Cremig, weich, angenehm bitter

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Product Description

Der Matcha Akie ist unser erster Premium-Matcha aus biologischem Anbau, den wir direkt vom Hersteller beziehen.

Die erste Sendung dieses Matcha erreichte uns an dem Tag, als die Japanische First Lady Abe Akie im macha-macha zu Besuch war. Wir überreichten ihr die erste Dose des noch namenlosen Matcha als Abschiedsgeschenk. So kamen wir dann darauf, dem Matcha ihren Vornamen zu geben: Akie.

Angebaut wird der Matcha Akie in der Region Yame in Fukuoka, die vor allem für ihren Gyokuro bekannt ist.

Im Geschmack ist der Akie schön balanciert. Die Bitternoten sind angenehm platziert und in der Konsistenz hat er etwas Weiches und Cremiges.

Der Matcha Akie ist nach JAS zertifiziert, dem japanischen Bio-Siegel.

Zubereitung

Traditioneller Matcha
Menge: 2g auf ca. 80ml Wasser
Aufguss bei 80°C