gyokuro uji 2 - Version 2

Gyokuro Uji

18,50 29,00 (30g - 50g)

58,00 61,67  / 100 g

Umami, Aminosäuren-süss, intensiv, Jadetau

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SKU: 12 Category:
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Product Description

Gyokuro bedeutet wortwörtlich „Edelstein-Tautropfen“. Er gehört zu den feinsten Japanischen Tees. Im Frühjahr werden die Teesträucher einige Wochen vor der Ernte mit Netzen oder Reisstroh beschattet. Die obersten Spitzen und Blätter bleiben hellgrün in der Farbe und sind sehr mild und süßlich im Geschmack.

Gyokuro wird bei geringer Temperatur und im Verhältnis zu anderen Tees mit nur wenig Wasser aufgegossen. So entfaltet er sein volles Volumen und sein besonderes Geschmacksbild.

Der Gyokuro Uji zeichnet sich durch seine dezente Gemüsenoten und ein feines Aromaspiel aus.

Der Gyokuro Uji ist nach JAS zertifiziert, dem japanischen Bio-Siegel.

Zubereitung

Menge: 5g auf ca. 40ml Wasser
1. Aufguss: 50°C, Ziehzeit: 2 Minuten
2. Aufguss: 60°C, Ziehzeit: 30 Sekunden
3. Aufguss: 70°C, Ziehzeit: 30 Sekunden